dawet siwalan
dawet siwalan
bahan
  • siwalan 15 buah
  • gula merah aren 150 gram
  • gula pasir 250 gram
  • garam 10 gram
  • kelapa 1 butir
  • daun pandan 4 lembar
  • es batu secukupnya
cara membuat
  • kupas kelapa, lalu parut dan peras ambil santannya serta bubuhi garam sedikit biar gurih rasanya.
  • rebus gula merah dan gula pasir serta daun pandan. masak hingga mendidih, sisihkan.
  • kupas siwalan, ambil dagingnya saja. kemudian potong dadu dan sisihkan.
  • letakkan potongan daging siwalan pada gelas cocktail lalu tuangi santan serta adonan gula tambahkan sedikit es batu.